ΓΙΑ ΒΡΑΖΙΛΙΑΝΙΚΑ ΨΗΤΑ ΣΤΟ ΑΜΒΟΥΡΓΟ.

VISIT OUR NEW BLOG http://www.runvel.gr/


Θέλεις να απολαύσεις ένα αυθεντικό βραζιλιάνικο γεύμα αλλά δεν έχεις τη δυνατότητα να μεταβείς στη νότια Αμερική? Ακόμα καλύτερα, θέλεις να γευτείς αυθεντικό βραζιλιάνικο μπάρμπεκιου , χωρίς να κουνήσεις ούτε το μικρό σου δαχτυλάκι? Σου έχω τη λύση... Panthera Rodizio στο Αμβούργο    (Εντάξει, μέχρι τη Γερμανία χρειάζεται να πας!!!).

 Αναφέρομαι σε ένα πολύ καλά προσεγμένο χώρο τοποθετημένο στην περιοχή του λιμανιού της πόλης. Οι βραζιλιάνοι ιδιοκτήτες και οι λοιποί Λατίνοι εργαζόμενοι έχουν κάνει μια όμορφη προσπάθεια να παρουσιάσουν την παραδοσιακή κουζίνα τους στο ευρωπαϊκό κοινό.

Η λατινική Αμερική από άκρη σε άκρη της φημίζεται για τα ψητά της. Το ψήσιμο στη φωτιά, είναι πολύ διαδεδομένη τεχνική. Από τις στέπες τις Παταγονίας και τα υψίπεδα της Χιλής μέχρι τα τροπικά της Βραζιλίας.  Τεράστια κομμάτια κρέατος (κυρίως βοδινού), ψήνονται είτε σε υπερμεγέθης σχάρες είτε αντικριστά στη φλόγα.

Μπορεί να μην έκανα υπερατλαντικό ταξίδι για να τα γευτώ επί τόπου, αλλά κατόπιν παρότρυνσης ενός συγγενή που ζει στη Γερμάνια, τα δοκίμασα στο Panthera Rodizio.

Είναι προτιμότερο να κάνει κανείς κράτηση για να είναι σίγουρος ότι θα έχει το τραπέζι του. Από τη στιγμή που τακτοποιείσαι στη θέση σου, παίρνεις το πιάτο σου και περνάς από τον τεράστιο μπουφέ. Εκεί έχει κανείς τη δυνατότητα να διαλέξει ποικιλία σαλατικών και ορεκτικών, όπως επίσης φρούτων και τροπικών χυμών και όλα αυτά απεριόριστα.

Εφόσον έχεις διαλέξει εξ’ αρχής το απεριόριστο μενού ξεκινά το καλύτερο. Ολόκληρα κομμάτια καλοψημένου κρέατος παρελαύνουν από τραπέζι σε τραπέζι. Νοιώθεις ότι γίνεται κάποια οντισιόν και πρέπει να γευτείς από το καθένα και να το βαθμολογήσεις. Άριστα  καταρτισμένοι σερβιτόροι, περιφέρονται στο κατάστημα και απευθύνονται με την σούβλα ανά χείρας σε κάθε πελάτη ξεχωριστά. Ο διάλογος είναι απλός ειδικά όταν πρόκειται για δυο φαγανούς έλληνες.

Θέλετε?

Θέλουμε.

Και κάπως έτσι επιδέξια κόβει σε υπέροχα κομμάτια το ψητό προσγειώνοντας το στο καρτερικό σου πιάτο ενώ παράλληλα το βλέμμα σου λάμπει από χαρά και η γλώσσα σου πασχίζει να μη βγει από το στόμα. Τα είδη του κρέατος καλύπτουν όλα τα γούστα και είναι προσαρμοσμένα στο ευρωπαϊκό  κοινό. Μοσχαρίσιο , χοιρινό και πουλερικά εναλλάσσονται κάθε τόσο, με τον προαναφερθέντα διάλογο να συνεχίζεται επί ώρες.

Είχαμε τη τύχη να μας συμπαθήσει ο πορτογάλος σουβλοφόρος σερβιτόρος με το γιαταγάνι στο χέρι και ξεκινούσε πάντοτε τη διαδρομή του από το τραπέζι μας. Παντού είναι χρήσιμες οι δημόσιες σχέσεις.

Εφόσον  τα δοκιμάσαμε όλα, ξεκουμπώσαμε ένα-δυο κουμπιά από το παντελόνι, σκουπίσαμε λίγο τον ιδρώτα και αποχωρήσαμε με 4-5 κιλά επιπλέον έκαστος. Το απεριόριστο μενού κόστισε 28 ευρώ ανά άτομο συμπεριλαμβανομένου του μπουφέ. Για τα αλκοολούχα ποτά υπήρχε έξτρα χρέωση. Ίσως θεωρηθεί τσιμπημένη τιμή αλλά άξιζε τον κόπο και τα χρήματα. Επιπλέον, τέτοια λουκούλλεια γεύματα δεν τα κάνεις κάθε μέρα οπότε αποτελεί μια ξεχωριστή εμπειρία από μόνο του.  Καλή χώνεψη. 

ΟΠΑΔΟΙ ΣΤΗ BUNDESLIGA.

VISIT OUR NEW BLOG http://www.runvel.gr/

                         

Το ποδόσφαιρο υπάρχει στη ζωή μου από τα πρώτα μου κιόλας βήματα, είναι μια σχέση πάθους και αγάπης που κρατά μέσα μου τουλάχιστον τρεις δεκαετίες.

Σε κάθε επίσκεψη μου σε μια πόλη της Ευρώπης ενημερώνομαι για τυχόν ποδοσφαιρικούς αγώνες που λαμβάνουν χώρα στο συγκεκριμένο τόπο. Το Σεπτέμβριο του 2008 βρέθηκα στο πανέμορφο Αμβούργο της βόρειας Γερμανίας, οι συγγενείς που με φιλοξένησαν και με υποδέχθηκαν με θέρμη μου είχαν ετοιμάσει μια ευχάριστη έκπληξη, αγώνα της Bundesliga στο πανέμορφο HSH Nordbank Arena  χωρητικότητας 57.500 θέσεων. Μη χάνοντας την ευκαιρία και με φίλαθλο πάντα πνεύμα περπατήσαμε για περίπου είκοσι λεπτά και βρεθήκαμε έξω από το ποδοσφαιρικό στολίδι της πόλης. Το γήπεδο ήταν σε άριστη κατάσταση μιας και κατασκευάστηκε μόλις μερικά χρόνια πριν για να φιλοξενήσει αγώνες του παγκοσμίου κυπέλλου του 2006 που διεξήχθη στη Γερμάνια.

Ο αγώνας λοιπόν ήταν μεταξύ της τοπικής ομάδας του Αμβούργου και της Γκλάντμπαχ, φίλαθλοι και των δυο ομάδων περπατούσαν και συζητούσαν στον προαύλιο χώρο του γηπέδου χωρίς κανένα πρόβλημα και με κανένα ίχνος βίας, πράγμα ‘εξωπραγματικό’ για τα ελληνικά δεδομένα. Τα εισιτήρια αξίας 10ευρω που προμηθευτήκαμε ήταν για το πέταλο των φιλοξενούμενων οπαδών.

Με την είσοδο των φιλάθλων στο γήπεδο θαρρείς πως κάποια μαγική δύναμη τους οδηγεί αυτομάτως σε ένα από τα δεκάδες κυλικεία που βρίσκονται κάτω από τις κερκίδες του γηπέδου, έπειτα με ένα hot dog και ένα ποτήρι μπύρας στο χέρι είναι έτοιμοι να απολαύσουν τον αγώνα. Η οπαδική ατμόσφαιρα των κατά τα άλλα ψυχρών γερμανών δεν έχει να ζηλέψει τίποτα από τα γήπεδα των μεσογειακών κρατών που θεωρούνται θερμότεροι οπαδοί. Ο χορός και το τραγούδι καλά κρατεί όλο το 90λεπτο. Κροτίδες, καπνογόνα, πέτρες και άλλες τέτοιες αηδίες δεν έχουν θέση εκεί, γιατί απλά υπάρχει οπαδική παιδεία και τηρούνται οι νόμοι. Στο ημίχρονο του αγώνα μεγάλο μέρος των φιλάθλων οδηγούνται προς τα κυλικεία για ένα δεύτερο γύρο μπύρας και σνακ και με το σφύριγμα της έναρξης σαν μυρμήγκια επιστρέφουν στη θέση τους.

Για την ιστορία τη συγκεκριμένη μέρα το γήπεδο είχε 100% πληρότητα και η γηπεδούχος ομάδα επικράτησε της φιλοξενούμενης με 1-0. Οι παίχτες του Αμβούργου μετά τη λήξη κατευθύνθηκαν προς το πέταλο των φανατικών φιλάθλων  τους  χορεύοντας και τραγουδώντας ρυθμικά τα συνθήματα που έδιναν οι οπαδοί τους. Όμορφες σκηνές….

                           

SANKT PAULI, Η ΓΕΙΤΟΝΙΑ ΤΗΣ ΑΛΗΤΕΙΑΣ.

VISIT OUR NEW BLOG http://www.runvel.gr/

Είναι από τις λίγες περιοχές του πλανήτη που μπορεί κανείς να συναντήσει πενταόροφους οίκους ανοχής, στριπτίζ  κλαμπ, τουρκική μαφία, καταστήματα ερωτικών ειδών, βιτρίνες με κορίτσια από όλο τον πλανήτη και ασιατικά κεμπάπ. Φυσικά αναφερόμαστε στο Sankt Pauli του Αμβούργου.

Είναι η κακόφημη περιοχή της πανέμορφης αυτής πόλης της βόρειας Γερμανίας. Μιας και βρίσκεται σε κοντινή απόσταση από το πολυσύχναστο λιμάνι του Αμβούργου, υπήρξε πρόσφορο έδαφος για την άνθιση της ερωτικής βιομηχανίας με σκοπό  να υποδεχθεί τις ορδές καλά αμειβομένων ναυτικών. Τα γραφικά σοκάκια της περιοχής τη νύχτα μεταμορφώνονται σε στέκι περιθωριακών και μη τύπων. Οι καβγάδες μεταξύ περιφερόμενων μεθυσμένων είναι καθημερινό φαινόμενο και στα καταστήματα η είσοδος απαιτεί την επίδειξη διαβατηρίου ή ταυτότητας προς αποφυγή συμπλοκών(αν και δύσκολα αποφεύγονται). Η διακριτική παρουσία της αστυνομίας παρόλα αυτά κάνει τον επισκέπτη να αισθάνεται ασφαλής.

Το καμάρι όλης της περιοχής είναι η τοπική ομάδα ποδοσφαίρου που παρόλο που δεν πρωταγωνιστεί στα μεγάλα σαλόνια της πρώτης εθνικής και έχει δεκάδες χρόνια να πανηγυρίσει κάποιο τίτλο έχει τους περισσότερους οπαδούς σε όλη τη Γερμάνια. Η Sankt Pauli με ανεπίσημο έμβλημα μια νεκροκεφαλή ήταν η πρώτη ποδοσφαιρική  ομάδα με δηλωμένο gay πρόεδρο, όταν έχει ανάγκη από χρήματα το σωματείο μέρος των κερδών των ιεροδούλων πηγαίνει στο ταμείο του συλλόγου. Αντιεξουσιαστές, τοξικομανείς , μετανάστες έχουν θέση στην κερκίδα του γηπέδου.