ΣΤΟ STARGOROD ΤΟΥ ΧΑΡΚΟΒΟΥ ΓΙΑ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΜΠΥΡΑ.

VISIT OUR NEW BLOG http://www.runvel.gr/



Τo Stargorod είναι μια αλυσίδα ζυθοποιείων- εστιατορίων που διατηρεί έξι καταστήματα στην ανατολική Ευρώπη. Παράγει τη δική του τσέχικη μπύρα σε τεράστιες δεξαμενές και δημιουργεί καταπληκτικά πιάτα που ικανοποιούν κάθε ουρανίσκο.

Οι ιδιοκτήτες του καταστήματος είναι περήφανοι για τον εξαιρετικής ποιότητας αφιλτράριστο ζύθο που δημιουργούν παρουσία του πελάτη (τις καθημερινές αν το επιθυμεί). Επίσης δε χρησιμοποιούν συντηρητικά και μεθόδους παστερίωσης. Για αυτό το λόγο δε θέλουν και δεν κάνουν μαζικές παραγωγές. Διατηρούν τη φήμη ότι είναι οι διάδοχοι της ευρωπαϊκής ζυθοποιητικής παράδοσης. Ο πελάτης οφείλει να καταναλώσει το ποτήρι του μέχρι και είκοσι λεπτά αφού φύγει ο η μπύρα από το κελάρι, διότι μετά αλλοιώνεται η γεύση.

Με πολύ κόπο δημιουργούνται από Τσέχο Brew master τρία είδη μπύρας η Helles (πιο ελαφριά), η  Lager (ελαφρώς πιο πικρή) και η μαύρη, τύπου Duncles (με πιο παχιά και κρεμώδη γεύση). Προσωπικά κατανάλωσα και από τα τρία είδη σε αρκετά ικανοποιητικές ποσότητες ,όλες είχαν ξεχωριστή γεύση. Μιας και το Stargorod λειτουργεί και ως εστιατόριο κάθε πιάτο συνδυάζεται με την ανάλογη μπύρα. Πολλές μέρες ήμουν στο Χάρκοβο, όπως καταλαβαίνατε έκανα πολλούς συνδυασμούς.

Το κύριο συνοδευτικό για μπύρα στην Ουκρανία είναι το αποφλοιωμένο ηλιόσπορο. Ξεκινώντας με το λεγόμενο μπατιρόσπορο πηγαίνουμε σε πιο gourmet γεύσεις. Συνταγές από όλη την Ουκρανία και την Τσεχία υπάρχουν στον κατάλογο. Φυσικά υπάρχουν και πολλά είδη κρεατικών, από ολόκληρο γουρουνάκι και πάπιες, μέχρι τσέχικα λουκάνικα και πολλά άλλα.

Οι εργαζόμενοι στο κατάστημα ζουν ένα Oktoberfest καθόλη τη διάρκεια του χρόνου. Φορώντας πάντοτε τις παραδοσιακές φορεσιές τους χρησιμοποιούν υπερδυνάμεις για να μεταφέρουν τις μπύρες στους αχόρταγους και βιαστικούς καταναλωτές. Αν έχει κανείς γενέθλια, μπορεί να κανονίσει να εμφανιστεί όλο το προσωπικό του καταστήματος στο τραπέζι του και να του τραγουδήσουν ρυθμικά τα χρόνια του πολλά στα Ρώσικα φυσικά.

Επειδή οι ιδιοκτήτες έχουν σκεφτεί τους πάντες και με απόλυτο σεβασμό στα θέλω του πελάτη, έχουν δημιουργήσει ένα χώρο που δεν έχω συναντήσει αλλού. Να απομακρυνθούν οι ανήλικοι…. Υπάρχουν δυο είσοδοι για τις τουαλέτες, ανδρών και γυναικών (όπως παντού), με πέντε W.C το καθένα. Τα τέσσερα πρώτα είναι προς χρήση. Το πέμπτο πάλι για χρήση είναι, αλλά για άλλη. Η τελευταία τουαλέτα των ανδρών επικοινωνεί με την τελευταία τουαλέτα των γυναικών, εκεί υπάρχει και ένα ωραίο μπορντό καναπεδάκι και δυο κλειδαριές στις δυο πόρτες. Εκεί μπορείς να συζητήσεις διάφορα θέματα που σε απασχολούν! Κοίταξε τι σκέφτηκαν οι πονηροί….

Όπως και να χει ένα φοβερό εστιατόριο με καταπληκτική χειροποίητη μπύρα. Φυσικά οι τιμές του είναι αρκετά τσιμπημένες και για τα δεδομένα της χώρας έως και απρόσιτες.

ΣΤΟ ΜΕΓΑΛΟΠΡΕΠΕΣ BERNS ΣΤΗ ΣΤΟΚΧΟΛΜΗ.

VISIT OUR NEW BLOG http://www.runvel.gr/

Είναι πράγματι γεγονός ότι, νυχτερινή ζωή στη Στοκχόλμη δίχως το Berns Club δεν υφίσταται. Κτισμένο το 1863 το συγκεκριμένο μπαρόκ ανάκτορο βρίσκεται ακριβώς απέναντι στο Βασιλικό Δραματικό Θέατρο στο Berzelii Park σε κεντρικό σημείο της πόλης.

Είναι ένας πολυχώρος τέχνης και διασκέδασης που για περισσότερα από 150 χρόνια υπάρχει στη νυχτερινή ζωή της πόλης. Εdith Piaf  και Marlene Dietrich ενδεικτικά είναι δυο από τα ονόματα που έχουν ψυχαγωγήσει το κοινό τους στο Berns.

Αρχοντικοί πολυέλαιοι βρίσκονται στη κεντρική σάλα και μαρτυρούν το έντονο αριστοκρατικό παρελθόν του χώρου. Αρχιτεκτονικά είναι προσεγμένη κάθε λεπτομέρεια του κτιρίου, εσωτερικές σκάλες, παράθυρα, έπιπλα κ.τ.λ. Όλη αυτή η ιστορία που κουβαλά μαζί του το Berns ‘παντρεύεται’ με κομψότητα με τις σύγχρονες τάσεις διασκέδασης. Στο ίδιο σημείο που το περασμένο αιώνα ελάμβαναν χώρα χοροί προς τιμήν του βασιλιά της Σουηδίας στις μέρες μας παγκόσμιου φήμης dj’s παίρνουν τη θέση των βιολιών και του πιάνο.

Για να εισέλθει κανείς στο club οπωσδήποτε πρέπει να είναι άνω των 23, να τηρεί ένα αυστηρό dress code, να μην είναι μεθυσμένος και πολλά άλλα που είναι στην κρίση των υπεραρκετών υποδοχέων. Καλό θα είναι να κλείσει  με e-mail τη θέση του παρακάμπτοντας την σειρά αναμονής.

Εμείς βρεθήκαμε ένα ωραίο σαββατόβραδο του Σεπτεμβρίου στη Στοκχόλμη, φιλοξενούμενοι ενός φίλου που ζει και εργάζεται εκεί και έχοντας τη τύχη να γνωρίζει αρκετά άτομα του προσωπικού του αριστοκρατικού Berns εισήρθαμε εντός χωρίς καθυστέρηση. Φυσικά και το φιλοδώρημα στην είσοδο έπαιξε σημαντικό ρόλο για αυτό. Είναι γεγονός ότι τέτοιου είδους κλαμπ με 20 ευρώ είσοδο κατ’ατόμο συν 300 ευρώ τιμή φιάλης πέραν της εισόδου και ολόκληρη σκηνοθεσία για να μπεις μέσα  δεν με γοητεύουν ιδιαίτερα. Ήταν παρόλα ταύτα καλή εμπειρία. Στο εσωτερικό του υπάρχουν πολλοί και διαφορετικοί χώροι από lounge bar, αίθουσα δεξιώσεων , εστιατόρια, club, live stage μέχρι και prive club στο υπόγειο μόνο για μέλη.

Καλώς ή κακώς αν μπορούσα να επιλέξω ποια εποχή θα ήθελα να επισκεφτώ το Berns στη πολυετή ιστορία του. Δίχως αμφιβολία θα γυρνούσα το χρόνο πίσω για να γευτώ τη λάμψη και το μεγαλείο του παρελθόντος του χορεύοντας ένα βαλς με μια κυρία της εποχής κάτω από τους κρυστάλλινους πολυελαίους.

ΓΙΑ ΜΙΑ CAIPIRINHA ΣΤΗΝ ΚΑΡΑΙΒΙΚΗ.

VISIT OUR NEW BLOG http://www.runvel.gr/

Λάτιν μουσικές, απαλό αεράκι Καραϊβικής, καλή παρέα και δροσερά κοκτέιλ δίπλα στη θάλασσα, τι άλλο μπορεί να ζητήσει κανείς στις διακοπές του?

 Στο παραθαλάσσιο θέρετρο Puerto Viejo στην Κόστα Ρίκα μεταξύ άλλων μπορεί να απολαύσει κανείς πέρα από τις όμορφες ακτές τους πρόσχαρους κατοίκους, μια  υπεροχή caipirinha . Μετρ του είδους είναι ένας εύθυμος νέγρος bartender ο οποίος με πολύ μεράκι και αγάπη επιμελείται προς τέρψιν των κουρασμένων ταξιδιωτών τα υπέροχα κοκτέιλ του. Το κατάστημα δεν είναι τίποτα το φαντεζί και το εξαιρετικό από πλευράς αισθητικής, δεν είναι τίποτε άλλο από ένα διώροφο ξυλόσπιτο εκτεθειμένο στις καιρικές συνθήκες. Ούτε καν πινακίδα με την επωνυμία του δεν είχε να θυμόμαστε και το όνομα του! Για μια καλή caipirinha δεν χρειάζεται κανείς πολλά υλικά, μια καλή cachaca, lime και ζάχαρη κατά προτίμηση ακατέργαστη.

Το εν λόγο κοκτέιλ  καλό είναι να συνοδευτεί από ντόπιες θαλασσινές λιχουδιές , όπως και έγινε. Εκείνη τη δεδομένη στιγμή τούτω το παράπηγμα  ήταν το ομορφότερο μαγαζί του πλανήτη!!!

ΜΠΥΡΑ ΚΑΙ ΑΘΛΗΤΙΣΜΟΣ.

VISIT OUR NEW BLOG http://www.runvel.gr/

Όσοι αθλούμαστε και θέλουμε να βγούμε έξω για ένα ποτάκι, δυσκολευόμαστε ως προς την επιλογή αυτού. Η μπύρα λοιπόν είναι μια καλή επιλογή και είναι αποδεδειγμένα  από τα πιο υγιεινά ποτά. Είναι βεβαίως λογικό να καταναλώνεται με μέτρο και όχι να ζούμε τον προσωπικό μας Οctoberfest. Όταν καταναλώνεται σε φυσιολογικές ποσότητες  μπορεί να περιλαμβάνεται στο πρόγραμμα διατροφής σου. 

Είναι καλύτερη επιλογή από άλλα βαριά οινοπνευματώδη ποτά. Περιέχει μεταλλικά άλατα, φώσφορο, κάλιο, μαγνήσιο, χαλκό, σίδηρο καθώς και πλήθος βιταμινών όπως Β1, Β2 και C.  Μειώνει την κακή χοληστερίνη . Προστατεύει ενάντια στις παθήσεις του κυκλοφορικού συστήματος , διαθέτει εξαιρετικές καταπραϋντικές ιδιότητες και δρα ενισχύοντας το νευρικό μας σύστημα. Είναι  επίσης κατά κάποιο τρόπο ένα είδος ηρεμιστικού μιας και έχει καταπραϋντικές ιδιότητες  . Συμβάλλει στην ανάπλαση των οστών και δρα αποτελεσματικά κατά της οστεοπόρωσης εξαιτίας του ασβεστίου που περιέχει, ενώ ο πλούτος σε μέταλλα και βιταμίνες συντελεί στην καταπολέμηση της αρθρίτιδας και των ρευματισμών . Μειώνει τον κίνδυνο του διαβήτη και έχει αποδεδειγμένη διουρητική ιδιότητα, ευνοώντας τη λειτουργία των νεφρών.  Ακόμα η μαγιά της μπύρας βοηθά στην αποκατάσταση της χλωρίδας του εντέρου και έχει ευνοϊκά οφέλη για το δέρμα και τα νύχια. Οι θεωρίες περί μπυροκοιλιάς έχουν διαψευστεί με τον πιο κατηγορηματικό τρόπο, αρκεί να περιορίσουμε το τι θα φάμε μετά από την μπύρα μας, γιατί ως γνωστών η μπύρα ανοίγει την όρεξη.

Όπως και όλα τα αλκοολούχα ποτά, έτσι και η μπύρα πρέπει να καταναλώνεται με μέτρο. Άλλωστε, όλες οι θερμίδες που περιλαμβάνει, οφείλονται κυρίως στο αλκοόλ. Φρόντισε λοιπόν να μην το παρακάνεις, (έχεις και αγώνα σύντομα) ακούγεται μια φωνή από μέσα σου. Όταν καταναλώνει κανείς πάνω από ένα ποτήρι την ημέρα, μπορεί να εμφανιστεί μειωμένη οστική πυκνότητα. Μην ξεχνάς πως ο αλκοολισμός είναι καταστροφικός για τα οστά και τα γερά οστά είναι πολύτιμα για εμάς τους αθλητές. Στην υγειά μας λοιπόν…